طرز تهیه مربای آلبالو :

مربا آلبالو یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین مرباهای ایرانی هست که تقریبا میشه گفت همه این مربا رو دوست دارن و برای صبحانه و ناهار این مربای خوشمزه رو سرو میکنند . امروز قصد داریم طرز تهیه مربا آلبالو رو بهتون آموزش بدیم . مراحل تهیه مربا آلبالو خیلی راحته و شم به راحتی میتونید در فصل تابسنان این مربای ملس خوشمزه رو درست کنید .

مواد لازم برای تهیه مربا آلبالو :

آلبالو : 1 کیلو 
شکر : 1 کیلو
آب : به ازای هر 3 پیمانه آلبالو شکر : 1 پیمانه آب 

مراحل تهیه مربای آلبالو :

1- اول از همه باید آلبالو ها رو تمیز شسته و هسته آلبالو را جدا کنید .
2- سپس آلبالو ها رو با شکر داخل ظرفی ریخته و به مدت 24 ساعت به آلبالو ها استراحت بدین در داخل یخچال . 
نکته : این کار باعث خوش رنگ تر شدن مربای آلبالوی شما میشه و از سیاه شدن مربا آلبالو شما جلوگیری میکنه و باعث میشه خود آلبالو آب بندازه و دیگر نیازی نیست شما به مرباتون آب اضافه کنید .، فقط یادتون باشه که حتما دو الی سه بار آلبالو و شکر راهم بزنید . 
3- بعد از 24 ساعت آلبالو رو به همراه شکر داخل قابلمه ای ریخته و زیر حرارت را کم کنید و یادتونم باشه که هر چند دقیقه یک بار باید با قاشق چوبی مربا تون رو هم بزنید تا سر نره . مربا آلبالو جز مرباهایی هست که اگر بهش حواستون نباشه متاسفانه سر میره .
4- وقتی مربای شم شقنگ جوشید و غلیظ شد و قوام آمد میتونید زیر شعله رو خاموش کنید و بذارین مربا سرد بشه و داخل ظرف شیشه ای ریخته و نوش جن کنید .
امیدواریم از طرز تهیه مربا آلبالو خوشتون آونده باشه و این مربای ملس خوشمزه رو برای صبحانه و عصرانه خودتون به همراه کره میل کنید .